D'abord , notre entreprise :

La Vallée des Deux Sources

Fondée en 1978 en Agriculture Biologique ( Nature & Progrès , il y a près de 37 ans ) , nos sites de production se protègent grace à un important massif forestier , leur situation de coteaux , des paturages et des lacs . Deux sources remarquables irriguent ses pentes , une source ferrique et une autre sodique , deux signes de générosité surgis des entrailles de la terre .

Emigrée dans les prés du Sud Ouest , la Famille Bastelica construisit un espace de cultures qui fut observé en ce temps ,avec des sourcils froncés par les habitants .

L' exploitation agricole qui deviendra plus tard ''La Vallée des Deux Sources'' va progresser grace à des techniques douces élaborées à partir de la compréhension de notre environnement plutôt que la recherche de sa soumission (*). En essayant de se fondre dans le milieu plutôt que de s'imposer , nous avons compris que la performance ne pouvait être rencontrée que dans le respect de l'association au sein d'une chaine continue entre :

La générosité de la terre , la main du semeur , celle du cueilleur , les goûts dévoilés et partagés , l'émotion et le graphisme de vos assiettes.

L'histoire de la Vallée des Deux Sources est l'histoire d'une découverte et de rencontres .

La découverte d'un espace enchanté , la terre et ses habitants , et la rencontre d'hommes et de femmes qui se sont consacrés à la nourriture , à la bouche , au goût et à l'esthétique , en fait , au bonheur des autres : L' univers de la cuisine et ses cuisiniers .

* Nous aurons l'occasion de revenir pour développer et expliquer sur ces pages la richesse que nous ont légués en héritage ceux qui nous ont précédés dans le passé et les enjeux portés par le couple ''culture des plantes et Espace culinaire'' pour un futur que nous voudrions serein auxquels nous appartenons et contribuons tous .

Vous pourrez vous référer à la rubrique '' Nos Gestes '' dans '' Portfolio ''.

1. Notre équipe :

Les Fondateurs

     

HB

Claudie & Henri Bastelica

Audit agronomique , recherche , technique et organisation

Rob

Robert Bonelli

 

Nos écoutes à votre service 

Marie-Noel: 0562094542 ( Réception de vos commandes et facturation )
 

Nathalie Heinrich: 0632408676/05 62 09 45 42 ( Audit clients, Réception de vos commandes et organissation des cueillettes )

L' organisation de la production

 David

David Bastelica: 0670636308 ( Secteur Tomates, Tomates anciennes, courgettes et Fruits, Légumes et minilégumes, Organisation de la production )

      

Rudi Bastelica: 0670165593 ( Aromates frais et minisalades, salades et mini-légumes, Feurs et feuilles fraiches, Organisation de la production )

Expédition & Cultures

Patricia: 0631123423 (Enregistrement de vos commandes, Organisation des cueillettes, départs de vos commandes)

2 - Votre chemin

terre 2015

Avant de vous décider à commander, osez patienter, cherchez dans les coins et les recoins de ce site,vous y trouverez une parcelle de bonheur que nous y avons tous cachés. Puisse un peu de Lumière (le feu) venir se joindre à l'Eau, l'Air et la Terre qui par le végétal qui nous enveloppe, expriment tous les jours leur Génie.

Informations pratiques :

  • Dans la mesure du possible, les Lundi matin et Jeudi matin, pour des informations non urgentes, nous vous demandons de ne contacter les responsables qu'en cas d'urgence, pour laisser la priorité à la satisfaction de vos commandes.

 


Cart  

No products

Shipping 0,00 €
Total 0,00 €

Check out